冬季进补要注意肾的养护，在饮食上注意以滋阴潜阳、增加热量为主:

养肾:肾为人体先天之本，可以说是人体生命的原动力，所以冬季到来，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛，在这个时节，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，饮食要关注肾的调养，注意热量的补充，多吃些动物性食品和豆类，如羊肉、鸭肉、大豆、核桃栗子、木耳、芝麻等均是冬季适宜食物。

少威:按中医五行学说，冬属水，其气通于肾，冬季肾水正旺，而五味中肾属威味，如果再多吃咸味的食品，会将肾气补益太过，从而导致五脏失去平衡，容易影响人体健康，建议食物如:橘子、猪肝、大头菜、莴苣等·

进补:"冬不藏精，春必病温”,冬季，人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，也是进补的好季节·进补是为了调节身体的各项机能，使身体恢复平衡，但如果进补过，则会补成伤害，造成机体损伤，所以进补要适可而止，平衡为重·

根据不同阶段也有不同进补的方式。

1、小儿进补，当以健脾胃为主,可食茯苓、山楂、大枣、慧仁景

2、青年学生进补可选用莲子、首乌等补益心脾肾

3、中年人进补以养气血为主，可食龙眼肉、黄芪、当归等;

4、老年人进补可选用杜仲、首乌等补益肝肾或进一步须辨证进补·

选择对的食物能有效地补充身体所欠缺与不齐的，也才能达到"进补"的作用·